原标题：东莞食品拍摄：让美食“活”起来的产品摄影技巧

食品应该属于所有拍摄类别中“最快”的一种。一碗热汤面的热气只有一两分钟就会消散，冰淇淋在灯光之下也顶多坚持十几秒钟就会融化，刚刚出锅的红烧肉那种油光发亮的样子也会很快消失。很多东莞食品厂老板不明白的是：自家生产线出来的食品口感很好吃，为什么拍出来的效果却很寡淡无趣、没有食欲呢？道理就是这样的——东莞食品拍摄实际上就是一场和时间的比赛，如果手慢一些的话，食物的灵魂就会被带走。专业化的东莞食品拍摄队伍，从摆盘开始就要做好准备，在按下快门的时候要保证产品的状态是最生动、最美的，不能有任何修改的空间。

食品拍摄的第一件事情就是把食材本身的状态照顾好。拍一只烧鹅，皮要脆亮、油要丰满，但是不能油腻腻地反光；拍一盘沙拉，菜叶要挺立着，水珠挂在上面，看上去很新鲜；拍一碗汤面，面条要挑起来，热气要冒出来，让人隔着屏幕都能闻到香味。东莞食品拍摄团队一般会配备食物造型师来和客户讨论食材如何处理、摆盘怎样设计、配料怎么搭配。为了使一块牛排显得更有肉质感，需要使用刷子一点一点地给它涂上油；为了使啤酒的泡沫更加细腻绵密，在杯子里面加入一些特殊的物质。东莞食品拍摄中那些让食物看起来更好的“小动作”，客户不一定能看到，但是做出来的东西骗不了人。

布光对于食物的要求更高一些。东莞食品拍摄有一条不成文的规定就是，“热的食物用暖色灯光照射，冷的食物用冷色灯光照射”。红烧肉、烤鸭、烘焙面包等暖色调的食物应该用比较温暖、柔和的光线来突出油润的效果；而刺身、冰淇淋、气泡水等冷食则需要用较冷、硬朗的光线来表现它们清新的感觉。拍摄饮料和汤品时，背光基本上是必需的，使光线穿过液体产生好看的透亮效果。东莞食品拍摄师傅布光的时候，常常会拿着一个小镜子或者反光板在旁边晃动，就是为了让食物表面出现一块合适的高光。再增加一分就会过亮而显得油腻，减少一分又会变暗而显得干燥，这分寸感都在手中掌握着。

道具和场景的配合，在食品摄影中起到给食物“搭建舞台”的作用。一块蛋糕放在白色的盘子上就是一块蛋糕，但是加上一些蓝莓、薄荷叶、木制餐具和粗麻布餐巾后，整个画面的档次就提高了。东莞食品拍摄搭场景要追求“自然感”，即道具不能喧宾夺主，但是可以辅助食物讲述故事。拍酱料瓶的时候放上一些辣椒、大蒜、洋葱等调料，并不需要过多说明，买主一看就知道这酱很入味；拍茶叶的时候配上一套茶具、一些散落的茶叶，就能产生一种古朴典雅的效果。东莞食品拍摄把场景布置好了，客户看了图片之后就会想吃，这个订单也就定了下来。

后期修图对于食品而言，最难把握的就是分寸了。食品修图最常出现的问题就是“过度修”，把颜色调得过于鲜艳，看起来就像塑料模型一样；把纹理磨得非常光滑，让人感觉没有食欲。真正懂行的东莞食品拍摄团队，在后期只会做三件事情：去污垢、调节色彩温度、微调形状，但是绝对不会改变食物本来的状态。有颗粒感的部分要保留住，有油光的部分也要保留在上面，颜色上的层次也不能丢掉。消费者收到商品后如果觉得和图片差不多的话就会建立起信任感，从而产生重复购买的行为。

在东莞做食品拍摄的队伍很多，但是天娇广告可以称得上是和食品打交道近三十年的老手了。从糖果饼干、冻品生鲜、调味酱料、茶叶酒水等产品中，六千多个客户当中食品类的比例很大。自己拥有专业的摄影棚，里面炊具、餐具以及各种各样的道具堆积得满满的，想要拍什么样的菜用什么样的碗，搭建什么样的场景都可以直接取出来使用。拍热菜的时候有专门的热光源照顾着，拍冷饮的时候也有特别设计好的冷凝装置来避免出现雾气影响到镜头。更难得的是这些人除了会拍照还会修图，并且知道食品详情页转化逻辑是什么——什么图片放在首页最好能够吸引住顾客的目光，哪个角度最能让顾客感受到食物的美味，心里都有个谱。找东莞食品拍摄，其实就是找一个能够让顾客看到你的产品就会流口水的手艺人，而天娇从事这个行业多年，自然很稳妥。